1 、鸽炖鸽子有老嫩之分,汤好老鸽子比较适合拿来煲汤,喝又嫩鸽适合烧烤和炒食。营养把鸽子处理干净,鸽炖洗净沥水 ,汤好姜切片,喝又枸杞洗净待用。营养
2 、鸽炖把鸽子整个放进汤煲,汤好一次性添加足量清水,喝又把姜片和料酒都加进去。营养移至火上,鸽炖大火烧开转小火,汤好盖着锅盖小火炖一个小时左右。喝又
3 、约一个小时后,加入洗净的枸杞继续炖十几分钟 。
4、枸杞变色时,加入盐调味儿 ,再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。
5、盛入碗中 ,吃肉喝汤 ,滋补无俩。
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